夏庞蒂埃先生在重新印行《味觉生理学》的时候，曾经有一个我认为绝妙的想法，就是作为对应，一并加上《婚姻生理学》①。两本书的题目颇有关联，我不得不在这里就拙着与布里雅－萨瓦兰的大作一起印行这件事稍稍作点解释。
①夏庞蒂埃是出版商，《味觉生理学》（1825）是法国十九世纪美食家布里雅－萨瓦兰的作品，虽谈论厨艺，但语言轻松活泼，极有风趣。一九三八年八月再版，同年十月，巴尔扎克的著作《婚姻生理学》再版。
《婚姻生理学》是我的处女作，写于一八二〇年。那时候，只有几个朋友看过。他们在很长一段时间反对出版。因此，这本书虽已于一八二六年付印，但从未公开面世。所以，在形式上没有剽窃的可能，有的只是我与本时代文笔最优美、最流利、最华丽的作家之一的这种光荣的偶合罢了。从一八二〇年起，我便订下计划，打算把一切与经过深入分析的社会生活有关的事情，集中在四部描写政治道德、科学见解和讽刺批评的作品里。这几部作品都已经着手写，进度也大致一样，取名为《分析研究》，作为我的作品《风俗研究》及《哲理研究》的压轴之作。
一本得到大众喜爱和欣赏的书，按照作者的说法，有如一席摆满美味佳肴的结婚喜筵，而在书后加上这篇附录，等于在盛宴之后，贸然端上一道甜食。为了解释这种胆大妄为的做法，有必要附上这篇纯属个人意见，并带有“声明”这种通病的绪言</a>。
巴尔扎克
①即《风雅生活论》，其中相当一部分论服饰。
②《治马原则》见《风雅生活论》中《计划》的第四部分。《柯丽娜》是法国十九世纪作家斯塔尔夫人所写的悲剧性浪漫主义小说，一部描写理想与爱情的作品。
③《勒内》，十九世纪法国浪漫主义作家夏多布里昂的著名小说，主人公勒内一生颠沛流离，郁郁寡欢，是典型的浪漫主义英雄。
④巴尔扎克认为，声如其人。从一个人的声音、音域及音调，可以知道其性格及内心活动。
一切影响及于粘膜的过度行为均可缩短人的寿命。
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